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제목 [그린투어]봄내음 솔솔~ 우리장을 찾아 떠나는 광이원
작성일 2016.07.14 작성자 관리자 조회수 403

 

"광이원"

 

전주녹색소비자연대에서 향긋한 봄을 맞이하여 양평에 소재한 광이원으로 그린투어를 다녀왔습니다~~^^

광이원 대표님께서 멋진강의와 장가르기 체험활동을 진행해주셨습니다!

 

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장가르기는 된장과 간장을 분리하는 것으로 처음에 장을 담궜을 때 한 항아리에 있던

 메주와 소금물이 된장과 간장이 되어 분리하는 작업입니다~^^

메주를 꺼내어 메줏가루를 널고 잘 으깨어 숙성을 시키면 우리가 먹는 맛있는 된장이 됩니다~

오늘 가르기를 했던 된장과 간장을 맛보러 다시한번 광이원에 오고싶네요~~!^^





 

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